Маринованные огурцы с перцем (на зиму)

Несложный рецепт маринованных огурцов с перцем (на зиму) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 24. Содержит всего 31 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 24
• Количество калории: 31 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки на зиму

Ингредиенты на пять порций

• (на 1 л банку)
• Огурцы
• Перец сладкий
• Перец острый
• Чеснок
• Зелень укропа
• Зелень петрушки
• Соль - 30 г
• Сахар - 30 г
• Уксус 9% - 30 мл

Пошаговое приготовление

1. Чтобы приготовить маринованные огурцы с перцем на зиму без стерилизации, сперва подготовить все необходимые продукты. Огурцы замочить в холодной воде на 6 часов. Сладкий перец очистить от семян и нарезать крупными кусочками. Чеснок почистить и помыть. Горький перец нарезать кусочками длиной 2-3 см.
2. Как заготовить маринованные огурцы с перцем на зиму: Огурцы уложить в стерилизованные банки. Туда же поместить перец, чеснок, нарезанный пластинками, и зелень.
3. Залить горячей водой, накрыть стерилизованными крышками и оставить остывать до температуры тела. Затем слить воду в кастрюлю, вскипятить и снова залить огурцы кипятком. Когда вода остынет, снова слить в кастрюлю, добавить соль и сахар. Поставить на огонь и довести до кипения.
4. В каждую банку добавить уксус. Горячим рассолом залить огурцы.
5. Закатать банки с маринованными огурцами.
6. Маринованные огурцы с перцем на зиму готовы. Готовьте с удовольствием!