Непростой рецепт террина из чечевицы с грибами португальской кухни. Пошаговый рецепт португальской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 220 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 220 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: МасленицаСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Португальская кухняТип блюда: ЗакускиТехнология приготовления: ЗаморозкаИнгредиенты на восемь порцийчечевица (Футбол Bravolli) 2 ст.вода 4 ст.шампиньоны 300 глук 1 шт.морковь 1 шт.лук зеленый 1 пучокяйца куриные 2 шт.масло оливковое 20 гмасло сливочное 50 гспеции (орегано и паприка) по щепоткесоль по вкусуперец черный (молотый) по вкусуПошаговое приготовлениеПодготовить ингредиенты.Чечевицу засыпать в кипящую воду, варить на медленном огне с закрытой крышкой 15 минут, в конце варки посолить.На сковороде растопить сливочное масло и обжарить в нем до мягкости очищенные и нарезанные небольшими кубиками лук и морковь.Добавить грибы, нарезанные пластинками, и готовить еще 7 минут на среднем огне, помешивая.К чечевице добавить обжаренные грибы с луком и морковью, яйца, мелко нарезанный лук, орегано, паприку, перец и перемешать.Выложить смесь в смазанную оливковым маслом прямоугольную форму и отправить в предварительно разогретую до 180°С духовку на 35 — 40 минут.Достать из духовки, накрыть крышкой и дать постоять 10 минут, после остудить.Подавать охлажденным.Калорийность блюда (1 порция): 495 Ккал, белки — 28,6 г, жиры — 20,6 г, углеводы — 48,4 г.
