Равиоли - это итальянские макаронные изделия с всевозможными начинками. Предлагаю вам попробовать очень вкусные равиоли с куриным фаршем, моцареллой и зеленью. Подать можно с вашим любимым соусом.Несложный рецепт равиолей с куриным фаршем и сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 46. Содержит всего 208 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 46Количество калории: 208 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: На завтрак, На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ГарнирыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порцииВода — 210 млМука пшеничная (высший сорт) — 450 гСоль — 0,5 ч. л.Яйцо куриное — 1 штНачинка:Фарш куриный — 250 гСыр Моцарелла — 150 гЗелень (петрушка, укроп, лук зеленый)Соль, черный молотый перец, итальянские травы (по вкусу)Масло сливочное, свежемолотый перец (для подачи)Пошаговое приготовлениеТесто я замешивала в хлебопечке. В ведерко влить воду, добавить яйцо (все комнатной температуры). Всыпать просеянную муку и соль. Выставить режим «Тесто». Готовое тесто обернуть пищевой пленкой и оставить на 15-20 минут «отдохнуть». Затем обмять.Моцареллу порезать маленькими кусочками, смешать с измельченной зеленью и итальянскими травами. К фаршу добавить перекрученный на мясорубке репчатый лук, посолить и поперчить. Перемешать. Тесто раскатать в виде тонкого прямоугольника. Наметить ножом квадраты или прямоугольники (размер зависит от ваших предпочтений). Их должно быть четное число. На одну половину квадратов поместить по ложке фарша, сверху - щепотку сыра.Накрыть второй половиной теста (с таким же кол - вом намеченных квадратов). Фигурным или простым ножом обрезать все края (края должны быть тщательно слеплены).Далее отварить равиолли в кипящей подсоленной воде в течение 5-7 минут после закипания.Подать равиолли со сливочным маслом, сверху посыпать свежемолотым черным перцем или с любимым соусом. Приятного аппетита!
