Простой рецепт маринованного перца русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 61 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 61 килокалорийКоличество порций: 20 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: КонсервированиеИнгредиенты на двадцать порцийПерец сладкий болгарский 2 кг.Винный уксус 3 ст. ложкРастительное масло 100 мл.Перец душистый 10 г.Сахар 2 ст. ложкПоваренная соль 1 ст. ложкВода 500 мл.Чеснок 20 г.Пошаговое приготовлениеСкоро зима и овощей свежих у нас не будет, нет, они конечно будут но не домашние, а привозные. Я думаю, что со мной мало кто не согласится, что домашнее ни с чем не сравнится. Предлагаю закатать болгарский перец на зиму. Конечно, это не свежий, но всеравно, на Новый Год откроете баночку и на столе будет перчик. Как говорят мужчины, отличная закуска под водочку. Начинаем: Перец нужно брать с толстыми стенками. Перец хорошо вымыть, вытереть насухо, удалить семена и нарезать крупно.Смешайте воду, сахар, соль, растительное масло, душистый перец. Доведите до кипения.Чеснок очистить и разрезать наполовину.Когда вода закипит, добавьте уксус и чеснок. Положите туда разрезанный перец, но не весь сразу. Варите 4 минуты.Пока перец варится простерилизуйте банки и крышки.Спустя 4 минуты, положите перец в банки, а затем залейте перец смесью, в которой он варился. Закройте крышками и закатайте.Поставьте в теплое место, заверните в одеяло и оставьте на сутки. Достаньте из под одеяла и отнесите в подвал. Удачи! Приятного аппетита!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
