Заправка Итальянская

Несложный рецепт заправки Итальянской итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 106 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 106 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Соусы и маринады, Итальянская кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• Оливковое масло 125 мл
• Красный винный уксус 50 мл
• Базилик 25 г
• Орегано 1 г
• Майоран 2 г
• Сахар 2 чайные ложки
• Сухая горчица 2 чайные ложки
• Красный перец чили ½ штуки
• Чеснок 2 зубчика
• Крупная соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Чеснок раздавить прессом для чеснока, смешать в миске с сахаром и горчицей, добавить по 1,5 ч. л. соли и перца, хлопья чили и уксус.
2. В эту смесь медленно, равномерной струей вливать масло, постоянно размешивая, до получения однородной эмульсии.
3. Смешать с рублеными пряными травами, приправить солью и перцем по вкусу.
4. Можно хранить в холодильнике в плотно закрытом контейнере не дольше 1 недели.

Чтобы хорошенько смешать масло и уксус, добавляйте масло в последнюю очередь и вливайте понемногу, каждый раз тщательно размешивая.

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить заправку итальянскую

 

Я с дочкой делаем заправку итальянскую. Довольно вкусно выходит