Несложный рецепт салата из цветной капусты на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 150 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 150 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на пять порцийЦветная капуста – 1,5 кг.красные помидоры – 1 кг,большой пучок укропа и петрушки.морковь – 200 гкрасный сладкий перец – 1 стручок(можно заменить любым другим болгарскимперцем, но именно красный дает красивый цвет самого салата)сахар – 100 гчеснок – 100 грастительное масло – 1 стакансоль – 50 г9 % - ый уксус – стакана.Пошаговое приготовлениеХорошо вымыть и поделить на соцветия капусту и отваривать в слегка подсоленной кипящей воде примерно 5 минут. Морковь натереть на терке, на мясорубке перекрутить помидоры. Мелко нарезать укроп и петрушку, перец нашинковать соломкой.Все подготовленные овощи смешать, добавить уксус, сахар, посолить и влить растительное масло. Смесь довести до кипения, положить цветную отваренную капусту и еще проварить на маленьком огне минут 15 минут. Пока приготовленный салат из цветной капусты не остыл, разложить его по стерилизованным банкам и закатайте.
