Рецепт приготовления тушеного в жирных сливках жемчужного лука с кусочками обжаренного бекона, мускатным орехом и зеленым луком. Это простое, и в то же время необычное блюдо станет настоящей изюминкой ужина.Количество порций: 6Простой рецепт сливочного лука с беконом американской кухни. Пошаговый рецепт американской кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 236 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 236 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на шесть порцийжемчужного лука — 100 Штукбекона — 75 Граммгустых сливок — 1 1/1, Чашкисвежей тертого мускатного ореха — 1/1, Чайных ложкишерри — 2 Ст. ложкипучок зеленого лука — 1/1, Штукисоль — По вкусуПошаговое приготовлениеПодготовить чашу с ледяной водой. Отварить жемчужный лук в течение 3 минут в кастрюле с кипящей подсоленной водой. Слить воду и поместить лук в чашу с ледяной водой. Снова слить воду. Почистить лук. Вы также можете использовать замороженный, уже очищенный лук.Нарезать бекон небольшими кубиками. В средней кастрюле обжарить бекон до появления хрустящей корочки. Затем вынуть шумовкой и выложить бекон на бумажные полотенца, чтобы стек жир. Оставить в кастрюле только 2 столовые ложки жира от бекона, все остальное слить.Добавить жемчужный лук, жирные сливки и мускатный орех в кастрюлю. Добавить соль по вкусу. Накрыть кастрюлю крышкой, оставив ее слегка приоткрытой. Варить лук, пока он не будет практически полностью готов, примерно на 90 %. Затем снять крышку и завершить приготовление лука до готовности. Сливки при этом должны уменьшиться наполовину. Перемешать с шерри.Вынуть лук шумовкой и выложить его на сервировочное блюдо. Доварить оставшийся сливочный соус до нужной консистенции, приправить по вкусу и полить соусом лук. Подавать с обжаренным беконом и нарезанным зеленым луком.
