Очень простой рецепт облагораживаема вкус уксуса домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 28. Содержит всего 167 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 28Количество калории: 167 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порцийБутылочка уксуса столового «Балтимор» 9 проц.Пустая бутылка из под такого же уксуса.Приправы:Хмели - сунели, карри, смесь перцев, имбирь, гвоздика,тмин, кориандр, укроп.4 зубчика чеснока, 4 стручка перца ЧиллиПошаговое приготовлениеОтливаем половину уксуса в пустую банку, что бы 2 банки были на половины наполненны уксусом.Всыпаем по несколько щипоток приправ в обе банки.Добавляем мелко нарезанный чеснок(по 2 зубчика в банку), и по 2 перца Чилли сушенных.Доливаем воды до горылшка(тем самым понизив кислотность в половину).Оставляем настаиваться на 2 недели!В нашем городе с уксусами как то плохо всё. Бальзамический уксус стоит всего 109 руб. Это капец синтетика. Самому делать уксус лениво и хлопотно. Но вот знакомая подсказала, как облогородить вкус. Я попробоавл и мне понравилось! 1. Насышенный вкус. 2. Сниженная кислотность. Этот уксус идёт хорошо в салаты, соусы и маринады. И не «западает» кислотой откровенной. Он мягок, так как кислотности в нем 4-5 проц. P. S Так как приправы в нём все натуральные, то я даже не цедил их. P. S. S Рекомендую в приготовлении мяса использовать его, а не 70 проц. уксусную эссенцию.
