Простой рецепт картофельных драников с мясом из свинины белорусской кухни. Пошаговый рецепт белорусской кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 190 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 190 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Белорусская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииЛук репчатый 1 шт.Морковь 1 шт.Куриное яйцо 1 шт.Поваренная соль 1 ч. ложкПерец черный горошек 0.25 ч. ложкРастительное масло 1 ст. ложкСвинина 200 г.Пошаговое приготовлениеКонечно это не классические драники, но не менее вкусные. Это самостоятельное блюдо. Подавать с овощами. Нужно подготовить продукты. Мясо свинины пропустить через мясорубку. Черный перец горошком перетереть в ступке. Специи можно добавлять любые по вкусу. Мясо конечно можно использовать любое, но свинина предпочтительней. Она жирнее говядины и курицы. Свинина отдаст свой жир картофелю.Репчатый лук и морковь почистить и помыть. Лук нарезать мелким кубиком. Морковь натереть на крупной терке (у меня замороженная).Соединить в одной тарелке фарш, лук и морковь. Вбить одно яйцо. Посолить, поперчить и перемешать.Картофель почистить и помыть. Натереть на крупной терке и хорошо отжать (как можно больше убрать жидкости). Чуть посолить.Формируем котлеты. На ладонь выложить чуть картофеля. Теперь на картофель выложить фарш и накрыть слоем картофеля. Картофеля много не использовать. Лучше будет жариться тонкий слой картофеля.Хорошо разогреть сковороду и налить растительное масло. Выложить драники, убавить огонь до среднего и жарить минут 20 до золотистой корочки. Нужно жарить не спеша. Крышкой накрывать не нужно.Картофельные драники с мясом готовы. Подавать с овощами или сметаной. Приятного аппетита!
