Простой рецепт салата из жареных помидоров, кабачков, сыра лабнех и мяты домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 120 минут. Содержит всего 205 килокалорий.Время подготовки: 48 часовВремя приготовления: 120 минутКоличество калории: 205 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыТехнология приготовления: ЗапеканиеИнгредиенты на шесть порцийЙогурт (натуральный) 200 гПомидоры черри (разрезанные пополам) 8-12 штСахарная пудра1 щепоткаМасло оливковоеКабачки (маленькие, тонко нарезанные в длину) 4 штУксус винный (красный) 1 ст. л.Мята (листья) 1 горстьГранат (зерна) 2 ст. л.Пошаговое приготовлениеЧтобы приготовить ливанский сыр лабнех, поставьте на чашку дуршлаг, застелите дно марлей и выложите на нее йогурт. Сверху все закройте еще одним слоем марли и поставьте на сутки в морозильник (а лучше – на двое суток). Когда йогурт станет плотным, слейте отделившуюся жидкость и приступайте к готовке.Нагрейте духовку до 110 градусов. Разложите на противне помидоры, посыпьте их сахаром и запекайте в течение полутора - двух часов. Затем выньте из духовки и остудите.Налейте в сковородку с толстым дном оливковое масло слоем в 2 см и обжарьте в нем кабачки. После чего высушите их с помощью бумажного полотенца. Разложите овощи на блюде, добавьте маленькие кусочки лабнеха, полейте заправкой из уксуса и оливкового масла (2 ст. ложки), посолите, поперчите и украсьте листьями мяты и зернами граната.
