Мясная плетёнка с ягодным соусом

Простой рецепт мясной плетёнки с ягодным соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 221 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 221 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• свинина - 4 порционных куска
• куриное филе 250-300 гр
• ягода(клюква или брусника) - 200 мл
• лимонный сок - 0,5 ст. л.
• мука( я использовала кукурузный крахмал) - 1 ч. л.
• сахар - 1 ст. л.
• соль, перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Каждый кусок свинины отбить с двух сторон, сбрызнуть лимонным соком, натереть солью, поперчить.
2. Куриное филе нарезать на узкие полоски.
3. В каждой свиной отбивной острым ножом сделать прорези, но не дорезая кусочек мяса до края на 1-2 см.
4. В прорези продеть полоски куриного филе, чтобы получилось переплетение типа «корзинки».
5. Выложить отбивные на смазанный противень( или форму) и запекать в духовке при 200 С 25 минут
6. Для соуса ягоду пюрировать с сахаром, прокипятить пюре 5 минут и добавить муку для загустения.
7. Мясные плёнки подаём с соусом.
8. Приятного аппетита

Этот вариант подачи мяса я давно приглядела в журнале ЛИЗА(№34/13), и теперь он меня в записях))) ну а теперь ещё одна фотосессия

 

Мясная плетёнка с ягодным соусом готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.