Рецепт приготовления пельменей с начинкой из тушеной квашеной капусты и лука.Количество порций: 10Простой рецепт пельменей с квашеной капустой русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 92 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 92 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюда, ПельмениИнгредиенты на десять порциймуки — 2 Стакана (тесто)яйцо — 1/1, -1 Штуки (тесто)вода — По вкусу (тесто)соль — По вкусу (тесто)квашеной капусты — 1 Килограмм (фарш)луковицы — 2 Штуки (фарш)масла или сала — 1 Ст. ложка (фарш)Пошаговое приготовлениеПельмени с начинкой из квашеной капусты хорошо подавать с хреном, свежими помидорами и чесноком. Это замечательное вегетарианское блюдо. При желании вы можете добавить в начинку отваренные сушеные грибы или измельченные вареные яйца.Приготовление:Обжарить лук в масле в сковороде. Выложить к луку квашеную капусту, добавить немного воды, масло или сало. Накрыть сковороду крышкой и тушить, пока капуста не станет мягкой. Охладить начинку. Замесить пельменное тесто из указанных ингредиентов. Тонко раскатать тесто, вырезать кружки или квадраты. Выложить начинку на тесто и защипнуть края. Отварить пельмени в кипящей подсоленной воде до готовности. Перед подачей полить пельмени маслом.
