Капуста, тушёная с курицей и грибами

Предлагаю приготовить повседневное сытное блюдо из свежей капусты, грибы можно взять любые — свежие, замороженные, даже солёные или маринованные, только регулируйте тогда соль и общую кислотность блюда. Изюминкой же такой капусты является обжарка на копчёном сале — его-то аппетитный аромат и будет основным, поэтому других пряностей использовать не стоит, они просто будут незаметны.

Простой рецепт капусты, тушёной с курицей и грибами русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 266 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 266 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: Ужин, обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Гарниры

Ингредиенты на пять порций

• Грибы лесные замороженные 200 г
• Капуста белокочанная 500 г
• Куриное бедро 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
• Сало солёное 50 г
• Соль 1 ч. л.
• Томатная паста 1.5 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Взять свежую капусту, грибы (у меня опята и моховики), куриное мясо без костей, сало копчёное, лук, томатную пасту, соль, масло.
2. Курицу слегка разморозить и нарезать кубиками, оставить до полной разморозки. Сало мелко порезать.
3. В казане вытопить сало.
4. Обжарить в нём лук, добавить немного растительного масла.
5. Добавить куриное мясо, слегка обжарить, перемешать и снова обжарить.
6. Грибы мелко порубить.
7. Добавить в казан.
8. Капусту нарезать шашками, потом кубиками.
9. Добавить в казан капусту, тушить до мягкости.
10. Добавить томатную пасту, чуть разведённую водой.
11. Перемешать и тушить под крышкой до готовности.
12. Когда капуста с курицей и грибами готова, все светлые компоненты становятся одинакового золотистого цвета. Подавать капусту горячей, с зеленью.

 

Рецепт просто бомба!!!!
капуста, тушёная с курицей и грибами готовить просто и не долго!