Перцы в соусе из бальзамического уксуса и базилика

Простой рецепт перцев в соусе из бальзамического уксуса и базилика домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 602 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 602 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Завтраки, Закуски

Ингредиенты на одну порцию

• Сладкий перец 2 штуки
• Зеленый базилик 20 г
• Оливковое масло 50 мл
• Чеснок 2 зубчика
• Лимоны ½ штуки
• Бальзамический уксус 1 столовая ложка
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Перцы разрезать на половинки, вычистить внутренности, смазать оливковым маслом, посолить и обжарить с двух сторон на гриле до мягкости. Если они будут слегка гореть — не страшно. Появится привкус дымка, а подгоревшую кожицу легко удалить. Перцы в итоге должны сочетать зажаренность с остатками свежести. То есть совсем вконец их доготавливать не нужно. Стали помягче, подымили слегка — и хорош.
2. Теперь их нужно очистить от кожицы, нарезать соломкой и перемешать с уксусом, крупно нарубленными листьями базилика, остатками оливкового масла, давленым чесноком и лимонным соком. Посолить, поперчить.

Этот рецепт особенно удается, если делать салат не на одного, а на роту голодных едоков. Тогда можно не обжаривать перцы на гриле, а запечь их толпой в духовке, потом действовать по описанному выше сценарию, но из-за большого количества продуктов соус будет сильно богаче на вкус.

 

сегодня первый раз готовила перцы в соусе из бальзамического уксуса и базилика.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Рецепт просто бомба!!!!
перцы в соусе из бальзамического уксуса и базилика готовить просто и не долго!

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!