клубничный торт

В сотейнике вскипятить стакан воды со сливочным маслом и солью. Непрерывно помешивая, всыпать просеянную муку.Уменьшить огонь и готовить, продолжая размешивать, пока масса не станет однородной. Снять с огня, дать немного остыть.

Яйца слегка взболтать, затем влить с тесто небольшими порциями, каждый раз тщательно перемешивая.

Из пергамента вырезать 14-15 кругов диаметром 25см. Тесто намазать на пергамент тонким слоем (бумага должна просвечивать сквозь тесто). разогреть духовку до 180С. Поместить круги в духовку, выпекать порциями по 14-16 мин. Дать остыть.

Сыр взбить вместе со сливками и сахором. Клубнику вымать, обсушить, нарезать ломтиками.

Промазать все коржи, кроме одного, кремом из сыра, проложить нарезанной клубникой, кроме одного и сложить друг на друга.

Накрыть посделним коржом, покрыть его кремом. Посыпать лепестками миндаля, украсить клубникой. Поставить в холодильник на 2ч.

Простой рецепт клубничного торта домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 120 минут. Содержит всего 319 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 319 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на восемь порций

• 400 гр. пшеничной муки
• 120 гр. сливочного масла
• шепотка соли
• 4 яйца
• 550 гр. сливочного сыра
• 150 мл. сливок 33%
• 150 гр. сахара
• 800 гр. клубники
• лепестки миндаля

Пошаговое приготовление

1. В сотейнике вскипятить стакан воды со сливочным маслом и солью.
2. Непрерывно помешивая, всыпать просеянную муку.
3. Уменьшить огонь и готовить, продолжая размешивать, пока масса не станет однородной. Снять с огня, дать немного остыть.
4. Яйца слегка взболтать.
5. Затем влить с тесто небольшими порциями, каждый раз тщательно перемешивая.
6. Из пергамента вырезать 14-15 кругов диаметром 25 см. Тесто намазать на пергамент тонким слоем (бумага должна просвечивать сквозь тесто).
7. Разогреть духовку до 180 С. Поместить круги в духовку, выпекать порциями по 14-16 мин. Дать остыть.
8. Сыр взбить вместе со сливками и сахором. Клубнику вымать, обсушить, нарезать ломтиками.
9. Промазать все коржи, кроме одного, кремом из сыра, проложить нарезанной клубникой, кроме одного и сложить друг на друга.
10. Накрыть посделним коржом, покрыть его кремом. Посыпать лепестками миндаля, украсить клубникой. Поставить в холодильник на 2 ч.

В журнале используется сыр маскорпоне, я взела простой Альмете. так же можно использовать жирный творог.