Несложный рецепт баклажанной или кабачковая икра из запеченных овощей в мультиварке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 27. Содержит всего 35 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 27Количество калории: 35 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на шесть порцийБаклажаны или кабачки - 3 шт. (а можно того и другого поровну)Болгарский перец - 2 шт.Помидоры - 3 шт.Морковь - 1 шт.Луковица (большая) - 1 шт.Чеснок - 1 зубчикЗелень - пучок (по вкусу)Соль - по вкусуСахар - 1 ст. лПодсолнечное маслоПошаговое приготовлениеКак приготовить баклажанную икру в мультиварке: Несколько баклажанов или кабачков (а можно и того, и другого) режем крупными кружками. То же самое делаем с остальными овощами: морковью, луком, сладким перцем. Один помидор я режу, а остальные тру на терке. Лучше сделать так, как я написала, по той причине, что овощи с баклажанами будут запекаться все сразу, а не по отдельности на сковороде. Баклажаны находятся слоями внизу чаши мультиварки. Сразу добавить соль, перец, сахар и растительное масло. Чеснок измельчить, но добавить его в конце приготовления баклажанов (если вы любите баклажанную икру с чесноком). Нет ничего проще, как готовить запеченные баклажаны и овощи в мультиварке! Включаем нашу мультиварку на режим «выпечка» и готовим в ней баклажаны с помидорами, луком, сладким перцем и морковью 60 минут.Вот такие красивые запеченные баклажаны и овощи получаются в мультиварке.Печеные баклажаны с помидорами можно даже просто подать к столу, как баклажанную закуску или овощное рагу. Запеченные баклажаны и овощи измельчить в пюре при помощи мясорубки или блендера. Такая икра будет больше похожа на магазинную. Но только внешне, вкусовые качества у баклажанной икры будут на порядок выше!Пюре из запеченных баклажанов и овощей переложить в салатник и охладить. И я не откажусь от такой вкусной баклажанной икры из мультиварки с кусочком домашнего хлеба или батончика!Если баклажаны и помидоры у вас не молодые, с жесткой кожицей, то лучше их очистить перед приготовлением запеченной икры.
