Рыба по-йеменски

Несложный рецепт рыбы по-йеменски арабской кухни. Пошаговый рецепт арабской кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 179 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 179 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Арабская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на пять порций

• 500 г филе рыбы,
• красная луковица,
• 2 морковки,
• 0,5 острого перца,
• 0,5 лайма,
• 6 лавровых листьев,
• 250 г консервированных в собственном соку томатов,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• 2 пучка петрушки,
• 2 зубчика чеснока,
• 1 ст. ложка сахара, соль по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Филе рыбы вымойте и нарежьте поперек кусками по 5 см шириной.
2. Лук и морковь очистите, нарежьте тонкими кружками. Перец вымойте и нарежьте кольцами.
3. В кастрюлю с толстым дном поместите половину подготовленной рыбы, затем половину овощей и 3 лавровых листа.
4. Положите следующий слой рыбы, затем оставшиеся овощи и лавровые листья.
5. Томаты протрите вместе с соком через сито.
6. Добавьте растительное масло, сахар и соль.
7. Залейте этой смесью рыбу с овощами.
8. Готовьте на сильном огне 5 минут. Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и тушите еще 5 минут.
9. Зелень и чеснок мелко нарежьте, перетрите пестиком, добавьте сахар и сок лайма.
10. Рыбу выложите на блюдо, заправьте соусом.
11. Блюдо готовится быстро и получается очень вкусным.