Несложный рецепт овощного супа с вермишелью и яйцом русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 51 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 51 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на две порцииКартофель 1 шт.Морковь 1 шт.Замороженная овощная смесь 100 г.Пищевая соль по вкусуМасло сливочное 10 г.Куриное яйцо 1 шт.Вермишель паутинка 50 г.Лук репчатый 1 шт.Свежая зелень 1 пучокВода 0.5 л.Пошаговое приготовлениеОвощной суп с вермишелью и яйцом - это легкое в приготовлении и очень полезное блюдо. Я придумала его для своего полуторагодовалого ребенка. Который очень плохо ест, но этот суп уплетает за обе щеки. Думаю, он придется по вкусу как детям, так и взрослым. Для приготовления этого блюда нам понадобится по одной небольшой картофелине, моркови и луковице. Также 100 грамм замороженной овощной смеси. У меня это брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль, зеленый горошек, морковь. Полезней конечно использовать свежие овощи. Следующий ингредиент – это вермишель паутинка, которую так любят дети. Еще нам нужны вареное куриное яйцо и зелень (петрушка, укроп, зеленый лук), а также немного сливочного масла.Картофелину, репчатый лук и морковь моем, очищаем от кожуры. Нарезаем небольшими кубиками, где - то по 0,5 см. В таком возрасте дети учатся жевать, поэтому овощи нарезаем довольно - таки мелко.Отправляем овощи в кастрюлю с кипящей водой. Варим около 10 минут.Замороженную смесь овощей также кладем в кастрюлю и варим еще 10 минут.Вермишель добавляем к супу. Мешаем. Варим 5 минут.В это время мелко нарезаем яйцо и зелень.Добавляем яйцо и зелень в суп. Варим еще две минуты. Выключаем. Кладем сливочное масло.Разливаем по тарелкам.Подаем со сметаной.
