Простой рецепт диетического свекольника норвежской кухни. Пошаговый рецепт норвежской кухни с фото для приготовления дома за 35 минут. Содержит всего 38 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество калории: 38 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Норвежская кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на две порции- свекла - 2 шт. - морковь - 2 шт. - репчатый лук - 1 шт. - капуста - 1 кочан - лимон - 1 долька - сахарный песок, суповая заправка, чеснок - по вкусу.Пошаговое приготовлениеСвеклу, лук и морковку мелко порезать и поставить тушиться на маленький огонь в небольшом количестве воды. Через 20 минут добавить нашинкованную капусту, если надо, подлить чуть - чуть воды, и продолжать тушить еще 20 минут. Затем все залить кипятком, добавить суповую заправку (1 ст. ложку на трехлитровую кастрюлю, хотя попробуйте на ваш вкус), сахарный песок (1 ч. ложку), выжать лимон (четвертинку, половинку, определяйте по вкусу), добавить раздавленные дольки чеснока (2—3). На медленном огне доведите до кипения и потомите на плите еще с полчаса. Если время есть, дайте настояться.В этом супе нет ни капли жира, ни картошки, ни мяса. Практически только овощи. Но вкус отменный. Вместо лимона можно использовать уксус, вместо суповой заправки - соль, вместо воды - бульон, а если диета позволяет, вместе с лимоном можно положить кусочки отварного постного мяса. Опять же если позволяет диета, при тушении можно добавить чуть - чуть растительного масла.
