Сладкие пирожки с вареньем в духовке

Простой рецепт сладких пирожков с вареньем в духовке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 250 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 250 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки на зиму

Ингредиенты на восемь порций

• Мука 3 стак. (200 мл)
• Яйца 2 шт.
• Разрыхлитель 0.5 чайн. л.
• Соль 0.3 стол. л.
• Сахар 1 стол. л.
• Кефир 150 мл
• Растительное масло (для жарки) по вкусу
• Варенье (густое) 300 гр

Пошаговое приготовление

1. Как я люблю пирожки с вареньем! Одна беда – никак не получается у меня дрожжевое тесто. Когда я в очередной раз пожаловалась старенькой бабуле на свои неудачи в кулинарии, та ответила: «Не переживай, дам я тебе один рецепт, там дрожжи точно не нужны!». И с тех пор я – мастер по пирожкам с повидлом.
2. Смешайте муку с содой и замесите тесто, добавив в муку взбитые предварительно яйца, соль, сахар и кефир. Тесто должно быть однородным и эластичным, поэтому вымешивайте так, чтобы оно не липло к пальцам. Сделайте из теста жгут и поделите его на небольшие куски. Каждый кусочек раскатайте толщиной в 5 мм и в серединку положите чайную ложку варенья. Соедините края получившихся лепешек и аккуратно защипайте. Следите при этом, чтобы не оставалось зазоров, иначе вся начинка вытечет.
3. Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте пирожки с обоих сторон.
4. А теперь можете как Красная шапочка отнести свои изделия бабушке, а можете просто съесть их сами. Кстати, анекдот в тему.
5. Собирается Красная шапочка к бабушке, а мама наказывает: «Неси, доченька, пирожки, бабушке, а если она отказываться будет, мол, кризис на дворе, пенсия маленькая, ты все рано стой на своем, с вареньем по 10, с мясом по 20!»