Очень простой рецепт салата из печеных перцев с бальзамическим уксусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 153 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 153 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на две порцииСладкий перец 3 штукиОливковое масло 1 столовая ложкаБальзамический уксус ½ чайной ложкиПерец чили хлопьями ½ чайной ложкиСоль ½ чайной ложкиПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 220 градусов и поставить туда противень с уложенными перцами на двадцать — двадцать пять минут.Готовые перцы избавить от внутренностей и кожицы, а потом руками разобрать на узкие длинные полоски. Слишком тонкими их делать совсем необязательно.Посолить, посыпать перцем (лучше хлопьями, а не молотым), добавить бальзамический уксус и оливковое масло.Этот салат сам Марко называет «филе перца». Филе в переводе с итальянского значит «нитки», а печеные перцы тут надо разобрать на тонкие полоски-ниточки. Вместо бальзамического уксуса можно для более деликатного вкуса взять бальзамический крем.
