Нога индейки, запеченная в духовке

Ногу индейки приготовить значительно проще, чем индейку целиком. А уж с этим рецептом у вас вообще никаких особых хлопот не будет. Мясо у индейки получится нежное и ароматное, а корочка - румяной.

Если у вас праздник, который вы отмечаете в узком кругу (человека 3-4), вам необязательно запекать целую тушку индейки. Ведь птица эта довольно большая и готовить ее тяжеловато, да и съесть ее кто-то должен. Вот для маленького семейного праздника, если вы задумали полакомиться индюшатиной, вам и пригодится этот простой рецепт приготовления ноги индейки в духовке. Все очень просто - убедитесь сами. Я ничего не утаю и расскажу вам, как приготовить ногу индейки, запеченную в духовке. Итак, приступим!

Количество порций: 3-4

Непростой рецепт ноги индейки, запеченная в духовке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 146 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 146 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на девять порций

• Нога индейки — 1,2-1,5 Килограмма
• Лук репчатый — 1 Штука
• Чеснок — 2 Зубчика
• Горчица — 2 Чайных ложки
• Перец чили молотый — 1/1, Чайных ложки
• Паприка молотая — 1 Чайная ложка
• Зира — 1 Чайная ложка
• Соль — 1 Чайная ложка
• Перец черный молотый — 1/1, Чайных ложки
• Оливковое масло — 3 Ст. ложки
• Розмарин — 3 Штуки (веточки)
• Тимьян — 5-6 Штук (веточек)

Пошаговое приготовление

1. Проверим, все ли ингредиенты есть для приготовления ноги индейки. Если у вас нет тимьяна и розмарина, можно воспользоваться смесью пряных прованских трав.
2. Первым делом приготовим маринад для индейки. Очистим лук и чеснок. Затем выкладываем в чашу блендера горчицу, оливковое масло, чеснок, половину луковицы, перец чили и паприку, соль, зиру и черный молотый перец. Все это необходимо перемолоть - перемешать в однородную массу.
3. Натираем полученным ранее маринадом всю ногу, желательно промазать и под кожей. Выкладываем ногу в форму для запекания, обкладываем ломтиками оставшейся луковицы и травами.
4. Ставим запекаться в разогретую до 200 градусов духовку. Каждые 15-20 минут поливаем ногу выделившимся соком. Готовность индейки можно проверить термометром для мяса, в самом толстом месте температура должна быть 80-85 градусов. Если термометра нет - через полтора часа после начала запекания проколите ногу в толстом месте ножом. Если сок прозрачный - мясо готово.

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!