Очень простой рецепт шашлыка в луково-томатном маринаде домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 48. Содержит всего 134 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 48Количество калории: 134 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на десять порцийМясо ( у меня была свинина) 4 кгЛук репчатый 1,5 кгПомидоры 0,5 кгПетрушка 1 большой пучокСоль, перец черный крупно молотый по вкусуПошаговое приготовлениеМясо промыть, нарезать на средние кусочки.Лук очистить, пропустить через мясорубку.Помидоры тоже через мясорубку.Петрушку крупно нарезать.В глубокой ёмкости смешать мясо, лук, помидоры, петрушку и перец.Перемешать и оставить на 12-15 часов в прохладном месте.По прошествии времени, еще раз перемешать. За час до приготовления посолить по вкусу.Жарить на углях привычным способом.Приятного аппетита!В начале августа ходили с мужем на ялах. Конечно же была остановка на берегу, как же без шашлыка? Так вот рецепт собственно и той поездки. До недавнего времени не нравился мне ни один рецепт маринада без уксуса, ну не чувствовался мне шашлык. После как попробовала в луке, в уксусе не хочу. Есть нюансы, но они того стоят, что бы и придерживаться: мясо должно быть с жирком обязательно, время маринования не сокращать, солить строго за час до жарки. Если у кого то еще теплые деньки стоят, приготовьте, попробуйте. А это собственно и есть ял, где я учусь грести.
