Тефтели из чечевицы

Простой рецепт тефтелей из чечевицы русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 35 минут. Содержит всего 117 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 117 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: Пикник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на двенадцать порций

• чечевица 150 г
• рис 125 г
• морковь 2 шт.
• масло подсолнечное 1/1, ч. л.
• томатная паста 2 ст. л.
• соль морская по вкусу
• специи по вкусу
• зелень по вкусу
• вода 600 мл

Пошаговое приготовление

1. На сайте «Леди Mail.
2. Ru» есть рецепт вкусных котлет из чечевицы — кто еще не пробовал, обязательно попробуйте! Вкуснее их могут быть разве что эти тефтели : - ) Чечевицу промыть и замочить на 12 часов.
3. Через 12 часов слить воду, чечевицу пробить блендером.
4. Рис длиннозерный промыть, отварить до полуготовности (можно и до полной готовности — тефтели получатся более плотные), откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой.
5. Натереть морковь на крупной терке и обжарить ее в половине чайной ложки подсолнечного масла.
6. К пюрированной чечевице добавить рис, половину обжаренной моркови, соль и специи по вкусу.
7. Перемешать.
8. Сформировать тефтели и выложить в сковороду к моркови.
9. Влить 500—600 мл воды, смешанной с томатной пастой (можно заменить томатным соком), довести до кипения, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 20—25 минут.
10. При необходимости подливать воду.
11. Тефтели из чечевицы готовы! Приятного аппетита!

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!