Рецепт приготовления ароматного лимонного пирога с кремом из сливок.Количество порций: 12Простой рецепт лимонного кремового пирога канадской кухни. Пошаговый рецепт канадской кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 127 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 127 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: Для детейСложность: Простой рецептНациональная кухня: Канадская кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиИнгредиенты на двенадцать порцийДля пирога и начинки:готовая корка для пирога — 1 Штукабольших яйца — 4 Штукисахара — 1 Стакансметаны — 1/1, Стаканасвежего лимонного сока (примерно от 4 лимонов) — 3/3, Чашкисоли — 1/1, Чайных ложкиДля верхнего слоя:желатина — 1 Чайная ложкагустых сливок — 5.5 Стаканасахара — 1/1, ЧашкиПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 215 градусов. Выложить корку для пирога на лист для выпечки, накрыть алюминиевой фольгой и выпекать до слегка золотистого цвета, около 20 минут. Удалить фольгу и запекать без фольги, от 5 до 10 минут. Охладить.Уменьшить температуру в духовке до 175 градусов.В большой миске взбить яйца, сахар, сметану и соль, постепенно добавить лимонный сок. Вылить смесь на готовую корку для пирога. Выпекать на листе для от 25 до 35 минут. Охладить полностью.Сделать верхний слой. Для этого залить желатин 2 столовыми ложками холодной воды в маленькой кастрюле, дать постоять около 5 минут. Нагреть смесь на очень слабом огне, помешивая, пока желатин растворится. Дать остыть.В большой миске, используя электрический миксер, взбить сливки с сахаром. Постепенно добавить желатин и продолжить взбивать. Используя резиновый шпатель, выложить крем на верхушку пирога и разровнять.Охладить по крайней мере 1 час и подавать. Пирог может быть приготовлен за сутки до подачи к столу.
