Мясо и овощи к кускусу

Очень простой рецепт мяса и овощи к кускусу абхазской кухни. Пошаговый рецепт абхазской кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 79 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 79 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Абхазская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• 500 г баранины куриное мясо с грудки 3 сосиски 1 баранья почка (Можно обойтись) 4 с ложки сливочного масла 2 луковицы 250 г моркови 2 помидора 1 свежий огурец 200 г белокачанной капусты 150 сухого зеленого горошка 1 ч ложка соли черный и красный молотый перец на кончике ножа.

Пошаговое приготовление

1. Горох замочить на ночь. Лук нарезать и обжарить в 3 с ложках масла, добавить нарезанное кубиками мясо и куриную мяготь, обжарить на небольшом огне, добавить немного воды и тушить до готовности. Вымытые мелко нарубленные овощи смешать с горохом и маслом. Посолить и приправить специями.
2. Овощи тушить вместе смясом. Пока мясо и овощи тушатся, над этим же горшком можно укрепить сито с кускусом. Перед подачей на стол нарезать тонкими ломтиками предварительно
3. хорошо промытую и вымытую почку и нарезанные ломтиками сосиски. Все обжарить в течение 5 мин воставшемся масле.
4. Овощи и мясо подать в миске, залить небольшим количеством бульона, а кускус подать в отдельной посуде

 

Мясо и овощи к кускусу - очень вкусно, продукты сочетаемые