Треска в арахисовой корочке

Простой рецепт трески в арахисовой корочке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45. Содержит всего 34 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 45
• Количество калории: 34 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Треска— филе без кожи по количеству едоков (у меня 6 шт)
• Яйца — 2 шт
• Арахис — 1-1,5 ст
• Мука рисовая для панировки
• Лимонный сок — 2 ч. л.
• Соль и черный перец — по вкусу
• Растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление

1. Вкусная сочная рыба в ароматной хрустящей панировке. Такая рыбка за счет ароматной панировки остается сочной и в холодном виде. Вкусно, неизбито, маняще - хрустяще.
2. Разделать рыбу на чистое филе - или купить готовое. Я прикупила хорошую треску, свежую, разделала сама - и вкуснее –и дешевле.
3. Сбрызнуть рыбу лимонным соком и посыпать перчиком по вкусу. Не солить - и пусть промаринуется с полчасика.
4. Арахис перемолоть в кофемолке, яйца хорошо посолить и слегка взбить вилкой, рисовую муку насыпать в тарелку.
5. Разогреть масло. Кусочки филе последовательно обмакивать в муку, затем в яйцо и хорошо – со всех сторон - в арахис, слегка прижимая, чтоб не осыпался.
6. Аккуратно класть в разогретое масло и жарить до золотистости с двух сторон, осторожно переворачивая.
7. Откидывать на салфетку для впитывания масляных излишков.
8. Далее можно подавать горячую рыбку на стол с гарниром по вашему вкусу. Я подавала с яичным салатом - очень в тему. А остатки нужно остудить на решетке - чтоб подсохла корочка - и взять с собой в контейнере - только не класть слишком плотно.

Если взялись на ужин готовить жареную рыбу-сразу и на следующий день сделайте-с собой чтобы. Такая рыбка за счет ароматной панировки остается сочной и в холодном виде. Вкусно, неизбито, маняще-хрустяще. Для ссобойки вполне можно и без гарнира-на ломтике белого хлеба и с чаем-тоже вкусно. А можно и салатику прихватить- или пару картошин.

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

сегодня первый раз готовила треску в арахисовой корочке.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.