Рогалики с абрикосовым джемом

Простой рецепт рогаликов с абрикосовым джемом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 часа 30 минут. Содержит всего 216 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 2 часа 30 минут
• Количество калории: 216 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на восемь порций

• Молоко 1 стакан
• Сахар ½ стакана
• Яйцо куриное 1 штука
• Свежие дрожжи 50 г
• Пшеничная мука 6 стаканов
• Маргарин 500 г
• Сахарная пудра по вкусу
• Абрикосовый джем 400 г

Пошаговое приготовление

1. В удобной для замешивания миске подогреть молоко (не до кипения), развести в нем дрожжи.
2. Добавить сахар, яйцо, размягченный маргарин (разрезав на маленькие кусочки для удобства).
3. Хорошо размешать, постепенно добавляя 5-6 стаканов муки. Тесто должно быть эластичным, упругим, не прилипать к рукам.
4. Получившееся тесто разделить на 8 равных частей (сначала пополам, потом каждую половину еще пополам и еще), каждую часть положить в полиэтиленовый пакетик и отправить в холодильник минут на 20.
5. Каждую часть раскатать (на присыпанной мукой поверхности) в «блин» толщиной не более 4 мм, разрезать на 8 равных частей (как пиццу).
6. На широкий край кладем начинку (начинка не должна быть ни в коем случае жидкой, иначе вся вытечет, подгорит и т. д. ). В идеале — бабушкино повидло или густое - густое варенье. Заворачиваем к узкой стороне.
7. Готовые изделия — на противень (с пергаментом, смазанным маслом или силиконовым ковриком, смазанным маслом). Ни чем сверху не смазываем (готовые посыпаем сахарной пудрой).
8. Выпекать в хорошо разогретой духовке (160-180) до легкого румянца Не стоит пересушивать, если духовка непредсказуема — поставьте посуду с горячей водой на дно, чтобы не подгорели.
9. Готовые изделия посыпать сахарной пудрой. По консистенции напоминают «мягкое песочное», не дрожжевое тесто. Перед подачей сахарную пудру желательно обновлять. Всего получается 64 штуки.

В оригинальном рецепте «1/2 палочки дрожжей». Использовать нужно именно свежие дрожжи, т.к. с сухими сложно рассчитать пропорции, чтобы получилась именно та консистенция готовых рогаликов.

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали рогалики с абрикосовым джемом. Спасибо за рецепт!

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

Как здорово!
Спасибо большое, innas