Простой рецепт острого рагу из говядины азиатской кухни. Пошаговый рецепт азиатской кухни с фото для приготовления дома за свыше 2 часов. Содержит всего 126 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: свыше 2 часовКоличество калории: 126 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Азиатская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииГовядина 800 г.Лук репчатый 1 шт.Чеснок 1 шт.Куриный бульон 500 мл.Томаты в собственном соку 400 г.Перец чили 2 шт.Мука пшеничная 1 ст. ложкПоваренная соль по вкусуПодсолнечное масло 2 ст. ложкПошаговое приготовлениеЕсли вы будете готовить данное блюдо согласно рецепту, то оно получится очень острым. получается, регулируйте количество перца в соответствии со своими вкусами. подавать такое рагу можно с овощами, а можно есть и просто так. Начнем с того, что порежем мясо на кубики, размер каждого примерно 1 см на 1 см.Лук репчатый почистите и мелко мелко нарежьте. Чеснок также почистите и м мелко нарежьте. Теперь пришло время перчика, его аккуратно нужно резать и нож сразу помойте, также как и доску, иначе, все будет жечь. В сотейнике разогрейте подсолнечное масло и в 3 партии обжарьте мясо. Жарить надо с обоих сторон, одна партия, примерно 5 минут.Теперь в сотейник поместите чеснок и лук, обжарьте в течении 4 минут. Добавьте муку и жарьте еще 1 минуту. Добавьте бульон и тушите до тех пор, пока не исчезнут все образовавшиеся комочки. При этом постоянно мешайте смесь. Томаты в соку нужно размять и добавить вместе с мясом в сотейник. Отключите газ и посолите блюдо.Закройте посуду с рагу фольгой и поставьте ее в духовку при 180 градусах на 2 часа. Проверьте, если рагу мягкое через 2 часа, оно готово, если нет, томите еще. Дайте настояться блюду 30 минут и подавайте.
