Сердечки по-фермерски

Непростой рецепт сердечек по-фермерски французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 20. Содержит всего 250 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 20
• Количество калории: 250 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на одну порцию

• Куриные сердечки - 140 гр
• Вино красное п\слад - 50 гр
• Зира 1 гр
• Соль 2 гр
• Глютамат натрия (усилитель вкуса) - 2 гр
• Готовый салат Лёгкий 70 гр
• Картофель свежий - 100 гр
• Помидоры 35 гр
• Маслины (1 шт. ) 5 гр
• Корнишоны консервированные 20 гр
• Зклень укропа свежая 2 гр
• Масло сливочное 30
• Масло оливковое 20

Пошаговое приготовление

1. Приготовление: Куриные сердечки промыть, положить в емкость, налить красное полусладкое вино, добавить соль, сахар на кончике чайной ложки, зиру. Дать подмариноваться в течение часа, но можно и в течение 4-24 часов. Сердечки обжарить на растительном (оливковом) масле 10–15 минут, добавить оставшийся маринад и тушить до готовности. После жарки получившийся соус оставить.
2. Картофель тщательно промыть с помощью губки, не счищая кожуру. Лучше всего брать для этого блюда желтый картофель («Адретта» или другой подобный сорт). Картофель отварить в кожуре до готовности (желательно не переваривать), нарезать на дольки. В сковороду добавить немного оливкового масла и все сливочное, сковороду разогреть до кипения масла, выложить картофель и обжарить с двух сторон до появления колера.
3. Приготовить «Лёгкий» салат: рецепт
4. Готовый картофель выложить с одного края тарелки и полить оставшимся в сковороде маслом, с другого выложить горкой немного салата «Легкий», или любого другого салата или нарезанные свежие овощи.
5. На свободное место выложить горкой готовые сердечки и полить соусом, оставшимся от тушения.
6. Из нарезанного помидора сформировать «розочку», в центр «розочки» выложить оливку. Корнишон тонко нарезать, выложить на край тарелки. Оформить зеленью.
7. Эн. цен: на 100 гр: Белки: 7,0 гр. Жиры: 11,7 гр. Углеводы: 6,5 гр. Калорийность: 160,2 Ккал

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!