Несложный рецепт чанахов в горшочках домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 33. Содержит всего 166 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 33Количество калории: 166 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на семь порцийМясо говядина (баранина, в лучшем случае) — 700-800 гЛук репчатый — 3 штКартофель — 500 гБаклажаны — 500 гПомидоры — 500 гТоматный сок (примерно, по полстакана на горшочек)Аджика сухая (состав: кориандр молотый, перец красный, укроп, хмели - сунели, чеснок, соль. )Кинза — 1 пуч.Петрушка — 1 пуч.Чеснок (несколько зубчиков)Пошаговое приготовлениеНапишу сразу, чтобы потом, каждый шаг не повторяться, каждый слой засыпаем приправой «Аджика» (если её нет, можете сами собрать, состав написала выше) и солью.Лук мелко нарезать, засыпать на дно горшочка.Дальше идёт слой из картошки, баклажан, нарезанных кубиками.Слой мелко нарезанной зелени.Помидоры нарезанные кубиками, и мелко нарезанный чеснок.Сверху положить нарубленные на кусочки говядину, или баранину.Заливаем томатным соком.Не забываем каждый слой засыпать аджикой и солью!Горлышки горшочков закрываем фольгой, для того, чтобы крышки были закрыты плотнее. И отправляем в нагретую духовку на 1,5-2 часа(я держала 2 часа). Первые полчаса, температура духовки была 200 градусов, потом убавила до 180 градусов.После того, как «Чанахи» будет готово, обязательно(!) положить в горшочки нарезанную зелень с чесноком, дать настояться 5-10 минут, и есть с большим аппетитом!!!Купила я сухую приправу «Аджика», и на обратной стороне был дан рецепт «Чанахи». Прочитав рецепт, я поняла, что готовлю почти так же узбекскую «Домляму», только «Домляму» готовлю в большом казане, а «Чанахи» предлагалось приготовить в горшочках, что в принципе меня и подкупило, и ещe заинтересовала закладка мяса, здесь мясо предлагалось класть в самую последнюю очередь, кстати получилось очень вкусно, и мясо было нежным)))) Ингридиенты в рецепте даю, примерно, на 6 шт. горшочков.
