Обожаю такую картошечку, ведь, хоть и некоторое время отнимет, но мягкость, сочность и полезные качества блюда остаются. Так что попробуйте обязательно этот универсальный гарнир!Количество порций: 3Простой рецепт картошки с фасолью домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 305 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 305 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: На ужинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ГарнирыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на три порцииКартофель — 500 ГраммФасоль — 400 ГраммЛук — 2 ШтукиМорковь — 2 ШтукиТоматная паста — 2 Ст. ложкиМасло растительное — 2 Ст. ложкиСоль — По вкусуПерец — По вкусуПошаговое приготовлениеЭтот простой рецепт картошки с фасолью понравится как всем любителям здорового питания, так и хозяйкам в поисках новых экономных и вкусных блюд. Здесь разве что с фасолью нужно будет помучиться, - лучше всего просто замочить ее в чистой воде за день до того, как будете готовить. Если столько времени у вас нет, замочите хотя бы на пару часов, но варите тогда подольше. Ну, приступим?Как приготовить картошку с фасолью:Фасоль ставим вариться в подсоленной воде на небольшой огонь.Овощи моем и чистим. Лук и морковку мелко шинкуем, а картофель нарезаем любой удобной вам формы.Теперь, когда фасоль уже отварена, добавляем к ней кусочки картофеля, и варим дальше, не прибавляя огня.Лук и морковку обжариваем на растительном масле, пока лук не станет золотистым.Когда картошка размягчиться, фасолевый бульон, если остался лишний, сливаем, но немного оставим. Добавляем соль, перец и приправы по вкусу, заправляем томатной пастой.Хорошо перемешаем, у тушим все вместе под крышкой до готовности.Всего на готовку уходит около сорока минут. Кстати, воду можно и не сливать, а просто потушить чуть больше, - получиться тушеный картофель с подливой. Словом, тут уж на вкус и цвет. В любом случае, я надеюсь, что этот рецепт приготовления картошки с фасолью вам пригодится. Посыпаем при подаче зеленью, и подаем отдельно, или с любым овощным салатом. Приятного аппетита!
