Лимонные маффины с джемом

Несложный рецепт лимонных маффинов с джемом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 575 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 575 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Маффины

Ингредиенты на шесть порций

• Яйцо куриное 2 штуки
• Маргарин 150 г
• Сахар 150 г
• Лимоны 2 штуки
• Пшеничная мука 225 г
• Крахмал 25 г
• Разрыхлитель 1 чайная ложка
• Сода ½ чайной ложки
• Мята 1 пучок
• Сахарная пудра 125 г
• Фруктовое желе 200 г

Пошаговое приготовление

1. Отделить белки от желтков.
2. Растереть маргарин, сахар и желтки. Добавить цедру лимона, 5 столовых ложек сока, а также муку, крахмал, разрыхлитель и соду. Аккуратно подмешать взбитые белки.
3. Бумажные розетки выложить в формочки для кексов. Заполнить тестом и выпекать 25 минут при 200 градусах. Остудить и достать из формочек.
4. Кексы разрезать горизонтально пополам и прослоить лимонным джемом.
5. Для приготовления глазури смешать сахарную пудру с 1 столовой ложкой лимонного сока и кисточкой нанести на маффины.
6. Украсить маффины листиками мяты.