Очень необычный пирог с капустой. В начинке которого соединили капусту и сыр. Однако это неожиданно очень вкусно. Такой пирог хорошо подавать к чаю.Простой рецепт пирога с капустой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 51. Содержит всего 52 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 51Количество калории: 52 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: Завтрак, Обед, ПолдникСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафИнгредиенты на семь порцийтесто слоенное бездрожжевое 0,5 шт.капуста белокачанная 500 гмасло сливочное 50 гмайонез 100 гяйцо куриное 3 шт.сыр любой твердый 100 гсоль, перец. мускатный орех по вкусуПошаговое приготовлениеКапусту помойте и мелко нарежьте кубиками, переложите в чашу. Вскипятите 1,5 л воды и обварите капусту кипящей водой. Откиньте на друшлаг и дайте воде стечь. Переложите капусту в глубокую сковороду и добавьте масло. Поставьте на огонь, перемешайте и накройте крышкой. Тушите капусту примерно час, периодически встряхивая и перемешивая, пока она не будет готова. Остудите. Сыр натрите на мелкой терке и добавьте в капусту. Выложите туда же яйца, майонез, соль и специи, хорошо все перемешайте. Начинка для капустного пирога готова.Тесто разморозьте при комнатной температуре по инструкции. Раскатайте, немного присыпая мукой, в пласт размером чуть больше формы, и переложите его в форму, подровняйте бортики. Наколите тесто на дне формы вилкой, чтобы тесто не вздувалось при выпечке. Положите на тесто бумагу для выпечки и насыпьте сверху рис или горох, чтобы придавить тесто. Поставьте форму с тестом в разогретую до 220 градусов духовку и выпекайте 15 минут. Снимите бумагу с наполнителем и поставьте форму в духовку еще на пять минут. Убавьте огонь в духовке до 180 градусов.Выложите начинку на тесто и разровняйте. Поставьте пирог с капустой и сыром в духовку.Выпекайте при 180 градусах примерно полчаса, пока начинка не подрумянится. Часть сыра можно не класть в начинку. А посыпать им капустный пирог сверху, тогда у него будет более поджаристая сырная корочка.Так же можно испечь порционные пирожки.
