Простой рецепт малосольных огурцов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 41. Содержит всего 246 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 41Количество калории: 246 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на шесть порцийОгурцы - 8 кг (сколько уйдет)Чеснок - 3 головки (по вкусу)Зелень для засолки - 1 пучок (по вкусу)Рассол:Вода - 4 лСоль - 3 ст. ложкиПерец черный - 3-4 горошины (по вкусу)Лавровый лист - 1-2 шт.Пошаговое приготовлениеПродукты для заготовки малосольных огурцов на зиму.Как приготовить малосольные огурцы на зиму: Огурцы замочить в холодной воде на 12 часов. Промыть.Промыть зелень для засолки. Промыть банки с содой, хорошо ополоснуть. В банки добавить зелень для засолки, лавровый лист, перец. Разложить по банкам огурцы.Вскипятить чайник. Огурцы залить кипятком (аккуратно и медленно, банки могут лопнуть).Банки накрыть крышками, подержать 3-5 минут.Слить воду и снова залить кипятком на 3-5 минут, слить воду. Очистить чеснок, порезать на кусочки. Выложить в банки.Сделать рассол. В воде растворить соль, вскипятить. Как только рассол закипит, снять его с огня, влить 3 ст. л. спирта или 200 г водки.Огурцы залить кипящим рассолом.Накрыть крышками. Закатать.Малосольные огурцы на зиму готовы. Приятного аппетита!Из этого количества получилось 12 литровых баночек малосольных огурцов на зиму.
