Делюсь простым рецептом грибной икры из сухих грибов. Она настолько ароматная, что даже не стану описывать этот запах. Просто приготовьте, и все сами поймете! Отличное дополнение к мясу и гарнирам! Этот рецепт приготовления грибной икры из сухих грибов содержит в себе только одну трудность - правильный подбор количество грибов. Ведь в сушеном виде они занимают совсем немного места, и вес получается небольшим. Поэтому лучше замачивайте больше грибов, чем требуется. У меня, к примеру, грибов оказалось маловато, и тушить пришлось очень долго. Так что в следующий раз добавлю больше. А вам желаю удачи!Количество порций: 6-8Простой рецепт грибной икры из сухих грибов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 197 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 197 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы, ЗакускиОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на восемь порцийГрибы белые сушеные — 50 ГраммМасло оливковое — 100 ГраммЛук — 150 Грамм (1 крупная луковиц или две маленьких)Шампиньоны — 200 ГраммТоматная паста — 400 ГраммСпеции — По вкусуПошаговое приготовлениеГрибы замачиваем в воде на полчаса. Затем отжимаем вручную и мелко нарезаем.Обжарим в оливковом масле измельченные лук и грибы. Грибы засыпайте по частям, чтобы они не сразу пустили сок, а успели немного подрумянится.Теперь добавим томатную пасту, специи по вкусу. Тщательно перемешаем, и на маленьком огне тушим до загустения.В отдельной сковороде обжарим шампиньоны, и украшаем ими готовую икру. Готово!
