Рецепт приготовления овощной закуски с мясной начинкой.Количество порций: 4Простой рецепт фаршированных мясом огурцы русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 35 мин. Содержит всего 144 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 35 минКоличество калории: 144 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На праздничный столСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Закуски, Блюда фаршированныеИнгредиенты на четыре порцииогурцы — 12 Штук (соленые )фарш — 300 Граммпомидоры — 2 Штукибульон мясной — 2/2, Стаканасыр твердый — 1/1, Стаканакрахмал кукурузный — 2 Чайных ложкимасло сливочное — 4 Ст. ложкичеснок — 1 Ст. ложкаперец черный молотый, соль — - По вкусуПошаговое приготовлениеРазрежьте каждый огурец пополам вдоль. Бульон, перец и чеснок соединяются и ставятся на огонь, где и доводятся до кипения. Как только бульон закипел, в него кладутся огурцы и припускаются до мягкости. Затем вынимаются, и из каждой половинки удаляется вся сердцевина с семенами. Оставшийся бульон кипятится, в него добавляется крахмал и варится до загустения.Фарш жарится около 5 минут, помешивая, после чего вливается крахмальный бульон. Помидоры режутся кубиками, смешиваются с фаршем и перчатся. Наполните им огурцы, выложите их на противень, смазанный маслом. Посыпьте блюдо тертым сыром и выпекайте около 10-15 минут.
