Простой рецепт баклажанной икры домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 56. Содержит всего 62 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 56Количество калории: 62 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на семь порций2 средних баклажана2-3 средних помидора1 большая луковица1-2 кусочка белого хлебауксус2-3 дольки чеснокасольподсолнечное маслоПошаговое приготовлениеБерём 2 баклажана моем и ложим в духовку на 250 гр. на 10-15 мин. Это я делаю для того что бы хорошо снималась шкурка. Когда баклажаны приготовяться и остынут. Отрезаем хвостики, и снимаем шкурку. Режим их на кусочки удобные что бы положить их в мясорубку. Берём помидоры тоже их режем как вам удобно. С луком поступаем точно так же. Берём мясорубку и перемалываем на ней баклажаны, помидоры и лук. Чеснок можно тоже перемолоть в мясорубке, или в чеснокодавилке. Потом один - два кусочка хлеба замачиваем в уксусе. Вернее я делаю немного уксуса разбавляю с водой. Буквально на пару минут. Потом отжимаю хлеб и его тоже перемалываю в мясорубке. Икра почти готова. Теперь заправляю её как салат подсолнечным маслом, не много. И солю по вкусу. Всё икра готова. Все продукты свежие и вкусные. Кто любит поострее можете добавить больше чеснока.Лично я обажаю эту икру, она быстро готовится, и очень вкусная. Приятного аппетита.
