завитки из грудки индейки с пестрой овощной соломкой

Непростой рецепт завитков из грудки индейки с пестрой овощной соломкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 145 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 145 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• 1 луковица
• 8 шницелей из индейки(по 80 гр)
• 3 цуккини
• 4 ломтика копченого окорока
• 2 стол. ложки раст. масла
• по 125 мл белого вина и куриного бульона
• 2 моркови
• 1 стебель лука - порея
• 1 стол. ложка сл. масла
• 250 гр помидоров черри
• 200 мл йогурта
• 1 стол. ложка загустителя соуса
• 4 стол. ложки лимонного сока

Пошаговое приготовление

1. шницели посолить и поперчить. лук и 2 цукинни очистить и нарезать. разложить вместе с окороком на шницели, свернуть рулеты и заколоть.
2. обжарить рулеты в масле. влить вино и бульон. тушить 15 минут и выложить.
3. морковь, лук - порей и третий цуккини нашинковать тонкой соломкой. бланшировать и обвалять в разогретом сливочном масле. помидоры разрезать пополам и подмешать к овощам. приправить.
4. в соус от тушения добавить йогурт, загуститель и лимонный сок, довести до кипения, пюрировать и приправить. всё разложить по тарелкам и украсить зеленью.
5. приятного аппетита!!!

 

спасибо! Беру в закладки.

 

Именно завитки из грудки индейки с пестрой овощной соломкой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Спасибо большое! Буду пробовать!