Простой рецепт пирожков со сливовым повидлом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 2 часов. Содержит всего 331 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: до 2 часовКоличество калории: 331 килокалорийКоличество порций: 30 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на тридцать порцийКефир 0.5 л.Сахар 5 ст. ложкРастительное масло 1 стак.Дрожжи быстродействующие 20 г.Мука пшеничная высшего сорта 6 стак.Сливовое повидло по вкусуПоваренная соль 1 ч. ложкПошаговое приготовлениеЯ к вам с пирожками. Пользуюсь этим рецептиком давно. Очень нравится!Дети такие пирожки в миг уплетаюn с молоком, пока горячие. Выпечка из него получается очень мягенькой и пушистенькой. .. И долго не черствеют. У нас такие пирожки долго не задерживаются. .. Рецепт очень простой. Итак, приступим. В кефир вливаем масло и слегка подогреваем. Добавляем соль и сахар, перемешиваем. Дрожжи предварительно развести в четверти стакана теплой воды с чайной ложкой сахара и, когда они запузырятся, вливаем их в кефирно - масляную смесь. Добавляем муку. Муку обязательно просеять, желательно не полениться, просеять дважды, насыщаем муку кислородом, это придаст тесту воздушность и легкость. Замешиваем тесто, накрываем полотенцем и оставляем подходить.Вот оно какое через полтора часа.Наше тесто готово! Разделываем его на кусочки и подкатываем каждый в шарикПотом каждый шарик раскатываем в лепешку, кладем начинку и защипываем пирожки, как вы это обычно делаете. У меня получилось 30 небольших пирожочков. В качестве начинки у меня сливовое повидло. Но с этим тестом хорошо «дружит» любая начинка - и сладкая и нет. .. Хороши с грибами, с капусточкой. .. Единственное, если будете делать с несладкой начинкой - уменьшайте количество сахара в тесто. Пока духовка грелась, пирожки расстоялись, подошли, где - то минут 20 ушло на растойку. Смазываем их взбитым яйцом и отправляем в духовку минут на 30-40 на средний огонь.Получаем вот такую красоту. Аппетитные, не правда ли?!Рука так и тянется за очередным пирожком. .. .ох, бедная фигура. .. благо деткам это не грозит, уминают только так. Приятного аппетита.
