Такое варенье готовится только в элитных ресторанах. Сделай его и ты!Очень простой рецепт варенья из дыни домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 д 8 ч 45 мин. Содержит всего 212 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 2 д 8 ч 45 минКоличество калории: 212 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на шесть порцийДыня 1 кгЛимонная кислота 1 чайн. л.Сахар 1 кгПошаговое приготовлениеДля истинных сладкоежек хочу поделиться кулинарным рецептом варенья из дыни, оно получается очень сладкое и ароматное, по вкусу напоминает мед. Любители сладкого не разочаруются, приготовив его. Хорошо его сочетать с оладьями, блинами и прочей похожей едой. Готовиться варенье 3 дня, процесс совершенно несложный, к тому же результат Вас обрадует.Дыня очищается от кожуры и семян, режется на маленькие кубики, помещается в емкость с крышкой (например, в большую кастрюлю), засыпается сахаром. Кастрюлю интенсивно встряхиваем для перемешивания и все это оставляем на ночь, утром дыня даст сок. Еще раз перемешиваем и ставим до вечера. Вечером ставим на огонь, даем прокипеть 5-7 минут, чтобы дать раствориться сахару, и опять ставим до утра. Утром кипятим 10 мин. и отставляем до следующего утра. Следующим утром ставим на огонь и варим 15 мин. постоянно помешивая, в самом конце варки добавляем лимонную кислоту. Немного остуживаем и перекладываем в банки. Должна получиться однородная густая масса с кусочками дыни. Особенно нравиться такое варенье детям, оно имеет ярко выраженную кислинку и непревзойденный аромат дыни.
