Пирог с разноцветным перцем

Яркий несладкий пирог с запеченным перцем хорош на завтрак или как холодная закуска.

Непростой рецепт пирога с разноцветным перцем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час 20 мин. Содержит всего 264 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 час 20 мин
• Количество калории: 264 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пироги (несладкие), киши, Овощи

Ингредиенты на восемь порций

• Перец сладкий желтый 1 шт.
• Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
• Перец сладкий зеленый 1 шт.
• Оливковое масло 40 мл
• Мука пшеничная 175 г
• Сливочное масло 75 г
• Соль морская ½ ч. л.
• Маслины без косточки 40 г
• Молоко 150 мл
• Яйцо куриное 2 шт.
• Чеснок дольки 2 шт.
• Базилик свежий зеленый 20 г
• Моцарелла 100 г

Пошаговое приготовление

1. Для начинки сначала нужно запечь перец. Для этого очищенный от семян и разрезанный на половинки перец, разложите на противне, смазанном оливковым маслом, кожицей вверх. Смажьте маслом кожицу и поставьте под гриль на 10-15 минут.
2. Он должен слегка обуглиться, а кожица вздуться. Чтобы легче было снять кожицу, перец можно положить в закрытую кастрюлю или пакет и подержать в там минут 10.
3. Для теста нужно просеять муку, добавить очень холодное масло и быстро порубить все в мелкую крошку. Очень удобно это делать двумя ножами или блендером.
4. Теперь добавьте маслины и еще раз все измельчите в крошку.
5. Добавьте пару ложек очень холодной воды (так, чтобы можно было сделать тесто) затем соберите получившуюся массу в шар и уберите в холодильник на полчаса.
6. Распределите тесто в форме для выпечки слоем в полсантиметра, наколите вилкой в нескольких местах.
7. Разложите кусочки очищенного и остывшего печеного перца поверх теста.
8. Для заливки слегка взбейте яйца с молоком и измельченным чесноком, посолите и добавьте крупно порезанные листья базилика.
9. Вылейте смесь поверх перца.
10. Сверху разложите шарики моццареллы и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
11. Резать пирог легче охлажденным.

 

А я думала разбираюсь в приговтолении пирога с разноцветным перцем, аздесь такое

 

я обязательно на днях попробую твой вариант пирога с разноцветным перцем

 

АААААА как вкусно глядя на пирог с разноцветным перцем слюнки потекли ручьем!!

 

Пирог с разноцветным перцем готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.