Хочу предложить Вам интересный рецепт заготовки помидор на зиму-маринованные помидоры с бархатцами. Для этой заготовки, кроме бархатцев и черного перца не потребуется никакой другой зелени и чеснока. Еще одни плюс, не нужна стерилизация.Простой рецепт помидоров с бархатцами на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 53. Содержит всего 186 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 53Количество калории: 186 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: На ужин, На праздник, На Новый годСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Консервирование, Консервирование овощейОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на восемь порцийПомидоры (сколько войдет в банку)Сахар — 50 гСоль — 30 гУксусная кислота 70% (на литровую банку) — 0,5 ч. л.Бархатцы (по 2 цветка и 2 ветки на банку)Вода — 1 лПерец черный (горошек, на 1 банку) — 5 штПошаговое приготовлениеБанки помыть, положить горошины перца и цветы, веточки мелких бархатцев.Наполнить банки помидорами.Залить кипятком и дать постоять 15 минут.Слить воду с мерную чашку. Расчитать кол - во соли и сахара, исходя из расчета на 1 л жидкости 50 г сахара (2 ст. л. с горкой) и 30 г. соли (1 ст. л. с горкой). Могу заметить, что в 2-х 900 граммовых банках, объем 600 мл.Слить жидкость в кастрюлю, добавить соль и сахар. Вскипяить.В банки добавить уксусную кислоту. Залить маринадом и закрыть. Перевернуть и укутать. Оставить на сутки.Удачных заготовок!
