Несложный рецепт шампиньонов маринованных за 2 часа. Спасибо Светлане – Svettt домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 150 минут. Содержит всего 22 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 150 минутКоличество калории: 22 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииШампиньоны мелкие — 400 гПерец сладкий болгарский некрупный — ½ шт.Лук репчатый небольшого размера — 0,5 шт.Чеснок — 1-2 зубчикаУкроп свежий мелкорубленый — 1 ст. л.Уксус столовый — 1 ст. л.Лавровый лист — 1 штСахарный песок — 0,5 ч. л.Соль — 1 ч. л. (по вкусу)Перец черный свежемолотый — по вкусуМасло растительное для подачиПошаговое приготовлениеОтрежьте у грибов нижнюю часть ножки, а шляпки протрите чистой сухой тканью.Поместите шампиньоны в широкую кастрюлю, налейте воду в том количестве, чтобы грибы были полностью покрыты жидкостью и, добавьте 1 ч. л. уксуса. Доведите до кипения, снимите пену и варите на маленьком огне 10 минут. Откиньте грибы на дуршлаг.Очистите и измельчите лук, чеснок. Сладкий перец освободите от семян и перепонок, порежьте мелкими кубиками.Грибы уложите в стеклянную банку, добавьте укроп, перец, лук, чеснок, сахар, соль, лавровый лист, оставшийся уксус, перец черный по вкусу. Закройте крышкой и тщательно встряхните. Оставьте мариноваться при комнатной температуре (периодически встряхивая банку) минимум на 2 часа. Потом можно убрать в холодильник.Перед подачей откиньте на дуршлаг, слейте лишнюю жидкость и заправьте растительным маслом.Приятного аппетита!Мне очень понравился этот рецепт быстрого приготовления маринованных грибочков. Я люблю и доверяю рецептам кулинара Светланы – Svettt, поэтому сразу же, как увидела фото и подробное изложение приготовления блюда, взяла себе в «копилочку рецептов». В этом рецепте я заменила яблочный уксус на столовый, и не добавляла зеленый лук. Это я сделала, исходя из своих вкусовых предпочтений. Рекомендую всем попробовать, так как рецепт приготовления не сложный, а результат не заставит вас долго ждать. Светлана, большое СПАСИБО, что радуете нас такими вкусными и необыкновенными рецептами, аппетитными и красивыми фотографиями приготовленных блюд. С наступающим Новым Годом! От всей души желаю вам в грядущем году 366 счастливых дней!
Удобная у вас интсрукция по приготовлению шампиньонов маринованных за 2 часа. спасибо светлане – svettt получилась
