Непростой рецепт пирога с ревенем, малиной и белым шоколадом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 58. Содержит всего 72 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 58Количество калории: 72 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на четыре порцииКефир — 250-300 млЯйцо куриное — 2 штСливочное масло — 75 гМука пшеничная — 600-610 гДрожжи — 7 гСахар — 60 гСоль — 1 ч. л.Для начинки:Ревень – 6-8 шт.Малина( замороженная) – 300 грБелый шоколад или капли – 30 грКрахмал – 2-3 ст. л.Сахар – 20 грСливочное масло для смазкиПошаговое приготовлениеВ просеянную муку втереть дрожжи. Добавить сливочное масло комнатной температуры, также втереть в муку до образования мелкой крошки. Затем добавить соль и сахар. Вбить яйца, налить кефир. Замесить тесто, можно замесить с помощью миксера. Включить миксер на самую медленную скорость, вымешивать минуты 2, а затем увеличить скорость и месить 6-7 минут.Либо просто замесить в ХБ печке.Поставить тесто для брожения, когда оно увеличиться в 2 раза, обмять его, ни в коем случае не бить, не колотить, а выложить на стол, поворачивая, складывать края, прижимая тесто сверху.И снова дать подойтиПриготовить начинку:Ревень помыть, почистить (снять «нити» по всей длине стебля) порезать маленькими кусочками, засыпать сахаром, дать ему время пустить сок. Затем откинуть ревень на дуршлаг.Малину не размораживать, если используете замороженную как у меня.Тесто разделить на две половины. Раскатать, сформировать бортики, выложить в смазанную растительным маслом форму.Выложить начинку, вначале ревень, затем малину( не размораживать) смешанную с крахмалом и капли белого шоколада, пористый шоколад не подходит. Можно просто посыпать сахаром. Тоже вкусно будет.Сверху выложить крышку, защипать края.Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов.Готовый пирог смазать сливочным маслом, дать постоять.Очень люблю ревень, весной использую по максимуму, к сожалению, не в этом году. Но моя соседка, привезла с дачи мне ревень, немного, но мне хватило, для вот такого пирога. Сочетание ревеня и малины, это что- то невероятное, но стоимость свежей малины в наших краях просто сумасшедшая 1000-900 руб за кило. Поэтому я использовала замороженную, дешевле будет, конечно очень боялась, что пирог будет внутри «мокрым». Но… когда разрезала, оказалось, что все так вкусно!!! Получился пирог с соусом внутри. Очень вкусно!!!!
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик пирога с ревенем, малиной и белым шоколадом. Sbyvaue, спасибо!!!
