Любимый торт моего мужа

Сложный рецепт любимого торта моего мужа домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40. Содержит всего 59 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 40
• Количество калории: 59 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на шесть порций

• Для теста:
• Яйцо
• Тростниковый сахар (мелкий) Мистраль — 0,5 ст
• Сгущенное молоко (ГОСТ) — 0,25 банки
• Гашеная сода — 0,5 ч. л.
• Сметана — 0,5 ст
• Мука — 0,75 ст. муки
• Какао - порошок — 1,5 ст. л.
• .
• Для крема:
• Сметана (жирность от 25%) — 250 гр.
• Сахар тростниковый (мелкий) Мистраль — 0,5 ст
• Ванилин — 0,5 ч. л.
• Глазурь:
• Сметана (или молока) — 2 ст. л
• Сливочное масло —1 ч. л.
• Какао - порошок — 2 ч. л.
• Сахар тростниковый (мелкий) Мистраль — 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Этот торт большинству известен как «Панчо». Но в моем детстве мы называли его Графские развалины.
2. Мы с одноклассницами часто пекли этот торт в начале 90 х годов.
3. Без него не обходилось ни одно чаепитие, ни одно празднование дня рождения в школе.
4. И сейчас этот торт в фаворитах у моего супруга. В этот раз я сделала 2 небольших тортика.
5. Растереть яйцо с сахаром. Добавить сгущенку, сметану, размешать. Всыпать муку и соду (погасить уксусом или лимонной кислотой - несколько капель).
6. Разделить тесто на две части, в одну добавить какао.
7. Испечь два коржа при температуре 180 градусов, остудить.
8. Сервировочным кольцом вырезать из них 2 основы. Остатки коржей поломать на кусочки.
9. Для крема смешать сахар и четвертую часть сметаны до полного растворения сахара. Осторожно вмешать остальную часть сметаны и ванилин. Главное - сметану не взбивать, чтобы крем не стал жидким.
10. Основы торта слегка смазать сгущенкой. Кусочки коржей обмакнуть в крем, выложить на основы горкой.
11. Для глазури всё смешать, растворить на небольшом огне до «бульков».
12. Остывшей глазурью полить торты и убрать в холодильник на пару часов.

Этот торт большинству известен как «Панчо». Но в моем детстве мы называли его Графские развалины. Мы с одноклассницами часто пекли этот торт в начале 90х годов. Без него не обходилось ни одно чаепитие, ни одно празднование дня рождения в школе. И сейчас этот торт в фаворитах у моего супруга. В этот раз я сделала 2 небольших тортика.

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила