Закусочные пирожки с картошкой и грибами из пельменного теста

Несложный рецепт закусочных пирожков с картошкой и грибами из пельменного теста домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 48 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 48 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пирожки

Ингредиенты на восемь порций

• Для теста:
• Вода холодная кипячёная 125 мл.
• Яйцо куриное 2 шт.
• Мука 2-2,5 стакана (стакан 250 мл. )
• Соль 1 ч. ложка.
• Для начинки:
• Стакан готового картофельного пюре (у меня вчерашнее)
• Грибы отварные, замороженные.
• Лук репчатый 1 шт.
• Соль перец по вкусу.
• Масло для жарки.

Пошаговое приготовление

1. Приготовим тесто: смешаем яйца и воду, 2 стакана муки смешаем с солью, в центре сделаем углубление и вольём яичную смесь. Начнём замешивать сначала вилкой, а после перекладываем на рабочую поверхность и вымешиваем руками, подсыпая по необходимости муку. Убираем тесто в пакет и даём пол часика отдохнуть.
2. Для начинки: обжарим на сковороде мелко порезанную луковицу, добавим размороженные грибы, которые предварительно отцедили от излишков воды и мелко нарезали. Обжариваем несколько минут, смешиваем с картофельным пюре, солим, перчим. Даём остыть до комнатной температуры.
3. Тесто тонко раскатываем, стаканом или любой формочкой вырезаем кружки.
4. На центр кладём небольшую порцию начинки, поднимаем края с 4-ёх сторон и защипываем в центре.
5. Далее скрепляем пирожок по одной линии, соединяя 2 противоположных конца, а после прижимаем оставшиеся 2 ушка. Более подробно процесс лепки можно посмотреть в рецепте оригинале.
6. Обжариваем пирожки в разогретом масле с двух сторон.
7. Выкладываем на бумажные салфетки, чтобы впитался лишний жир. Подаём к столу как горячую закуску или аккомпанемент к супу.
8. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Вкусные, маленькие, аккуратные пирожки, гости точно не останутся равнодушными.

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант закусочных пирожков с картошкой и грибами из пельменного теста ещё не пробовала

 

рецептик супер!!

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

Отличный вариант приготовления закусочных пирожков с картошкой и грибами из пельменного теста.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала закусочные пирожки с картошкой и грибами из пельменного теста первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!