Простой рецепт огурцов кисло-сладких домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 37. Содержит всего 203 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 37Количество калории: 203 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на десять порцийНа 3-х литровую банку (1,5 л. воды):огурцы - сколько поместится1 стакан сахара (200 г)3 ст. л соли без горки1 ч. л молотого черного перца3 ст. л. уксусной эссенции (70%)можно добавить зонтик укропа, листья смородины вишни, но не ообязательно.Пошаговое приготовлениеЭтим рецептом поделилась сотрудница на работе, сначала удивились такому кол - ву уксуса и сахара, но как оказалось - зря, сделали на пробу баночку, через неделю открыли, получилось очень вкусно, я теперь все огурцы закрываю только так.У огурцов отрезаем кончики, замачиваем на 2-3 часа в холодной воде, банки и крышки стерилизуем.В банку кладем укроп и листья (кто хочет), плотно набиваем огурцами, заливаем кипятком, минут через 10 сливаем его в кастрюлю. Добавляем на 1,5 литра нужное количество по рецепту сахара и соли, доводим до кипения, в банку высыпаем чайную ложку перца, выливаем эссенцию, заливаем рассолом и закатываем.Переворачиваем, накрываем одеялом до полного остывания, храним в прохладном месте.Фотки чуть позже, сегодня буду закатывать.
