Пицца «Маргарита» с базиликом и моцареллой

Простой рецепт пиццы «Маргарита» с базиликом и моцареллой итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 47. Содержит всего 852 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 47
• Количество калории: 852 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Паста и пицца, Итальянская кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Римские помидоры 8 штук
• Листья базилика 24 штуки
• Чеснок 4 зубчика
• Оливковое масло 100 мл
• Томатное пюре 2 столовые ложки
• Тесто для пиццы 500 г
• Сыр моцарелла 400 г

Пошаговое приготовление

1. Разрежьте помидоры и очистите от семян и сока. Порежьте на кусочки, положите в блендер и сделайте пюре, добавив 8 листочков базилика. Добавьте мелко нарезанный чеснок, томатное пюре и 2 столовые ложки оливкового масла. Посолите и хорошо перемешайте.
2. Раскатайте тесто на два тонких круга и выложите на смазанные маслом противни. Сбрызните тесто небольшим количеством оливкового масла. Сверху выложите томатный соус и разровняйте. Посыпьте тертой моцареллой и сбрызните оливковым маслом.
3. Запекайте пиццу 5–12 минут, пока тесто не зарумянится и не станет хрустящим. Перед подачей сбрызните небольшим количеством оливкового масла и посыпьте листьями базилика.