Салат с печенью

Сложный рецепт салата с печенью шведской кухни. Пошаговый рецепт шведской кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 690 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 690 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Шведская кухня
• Тип блюда: Салаты, Шведская кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Телячья печень 600 г
• Репчатый лук 1 головка
• Чеснок 3 зубчика
• Лук - порей 100 г
• Сливочное масло 50 г
• Грецкие орехи 100 г
• Мандарины 4 штуки
• Растительное масло 4 столовые ложки
• Мед 1 столовая ложка
• Винный уксус 1 столовая ложка
• Белое сухое вино 3 столовые ложки
• Сахар 1 чайная ложка
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Зеленый салат 150 г
• Лимонный сок по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Очистите печень от пленок, нарежьте соломкой и обжарьте на сливочном масле.
2. Отдельно обжарьте на растительном масле измельченный лук с чесноком и рублеными грецкими орехами.
3. Мандарины разберите на дольки и удалите пленки.
4. Для заправки смешайте мед, лимонный сок и уксус с вином. Добавьте сахар.
5. Соедините все ингредиенты и заправьте салат. Посолите, поперчите.
6. Выложите смесь на листья салата и украсьте кольцами лука - порея.